Na lota só os profissionais podem comprar, restaurantes principalmente, mas "O cabaz do peixe" é uma associação que também pode licitar peixe, Depois, nesta carrinha o peixe é separado em cabazes que são distribuídos pelos associados a preços muito bons. Os associados podem ser particulares. Dos cabazes constam 8 unidades, cada associado pode rejeitar 2 unidades por cabaz.
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